Edward Schwarze Walnuss: Brewmaster

Herr Schwarze Walnuss es el brewmaster responsable de guiar a los latinos por el camino de la cerveza. Su sueño trunco de convertirse en un verdadero Brauer, se revitaliza cuando encuentra en este grupo la motivación suficiente para comenzarlo de nuevo. De un beruflichen konflikten al "Muro de Bierling"...

A comienzos de la primera década del siglo veintiuno, Herr Schwarze Walnuss, un joven estudiante de ciencias económicas, vivía lo que los alemanes denominan un beruflichen konflikten, un conflicto vocacional. No del todo seguro acerca de si quería ser el resto de sus días un Buchhalter, encuentra asidero en un colega llamado Kleine Michael.

Juntos se embarcan en la odisea de elaborar cerveza con los más antiguos métodos y recetas, y montan un negocio poco redituable. 

Pero tras ocho producciones, mucho tiempo y dinero invertidos, deciden abandonar la sociedad y guardar los equipos. Herr Edward Scharze Walnuss se gradúa, pierde cabello y se le abulta el vientre. 

Ya miembro de una logia bautizada como "La Banda de Los Gordos Culiados" (1), Herr Walnuss encuentra en ellos el apoyo necesario para retomar la actividad. No sin antes apercibirlos reiteradamente que sólo sería como hobby, sin mezclar los negocios con la amistad. Los Gordos Culiados, que todo lo hacen por placer, accedieron encantados.

En octubre de 2011 comienzan las "reuniones", que en realidad se repiten con asiduidad desde mediados de la década, claro que ahora el tema central de debate era la cerveza casera. 

En oportunidad de celebrar el trigésimo tercer aniversario del natalicio de Herr Walnuss, a finales de octubre, es que accidentalmente surge el nombre de la "fábrica", que sirve de título de este Blog: El Muro de Biërling. Cuenta la leyenda, que uno de los Gordos Culiados, tal vez Gaspar Schmutzigen Fuß, contemplaba embelezado cientos y cientos de cajones de cerveza apilados en una cervecería. Quizá producto de la ingesta de alcohol, la asociación salió por decantación...

Con noviembre tan cerca en el calendario, también se acercaba el primer batch de Pale Ale, producido en El Muro de Biërling...

(1) El grupo fue bautizado así por una bruja que custodiaba los habituales dominios de la Banda en sus comienzos, conocido como el Búnker Huarpeano. Cierta noche, tras una extensa jornada bacanal, la bruja los maldijo bautizándolos despectivamente, condenándolos a sobrevivir a la muerte de su miembro más radical, para hacerse cargo de sus gastos funerarios.